为了减少碳排放，莫里森(morrison)将一些超市的冷柜温度调高了3度。这家连锁超市认为自己是第一家采取这一行动的英国零售商，它表示，目前将冰箱温度设定在零下18摄氏度的行业标准是在近100年前制定的，尽管制冷技术有所改进，但此后一直没有更新过。
该公司表示，此举不会对食品安全产生影响。由于考虑到不同的天气模式和供应路线，全国10家商店的冰柜都进行了改变，并计划推广到其他商店。
该超市表示，最近的综合学术研究表明，整个供应链的冷冻室温度只要提高3度，就能通过减少碳排放、节约能源和降低成本，“改变”全球物流。根据该杂货商引用的研究，在全球范围内广泛采用整个供应链中3C的变化将意味着潜在的节省相当于英国能源消耗的8.6%，并且可以减少相当于380万辆汽车的碳排放。
莫里森呼吁英国供应链上的食品生产商、物流公司和零售商加入“零下15摄氏度联盟”。该公司表示，碳排放的节省将对其到2035年实现自身运营净零排放的雄心起到重要推动作用，而相关的成本节省将使其能够在英国各地的500家超市和1600家便利店长期削减、维持或促销价格。
莫里森集团企业服务总监露丝•麦克唐纳表示:“如今的行业标准是基于安全、科学或方便。今天冷冻食品储存和运输的标准温度看起来只是近100年前的一个惯例。
“我们现在有了更好的冷冻机，现代技术和监控，使我们能够准确了解整个供应链的冷冻食品温度。我们赞赏“向零下15摄氏度移动”运动，因为他们的原创思维和挑战长期公认标准的意愿，并在这样做的过程中，为环境和食品行业的积极进步找到了一个重要的机会。
“因此，我们代表我们的客户、我们的碳排放承诺和地球，热情地拥抱这个机会，并制定了一个具体的计划和时间表，将我们门店和冷冻供应链的冰箱温度提高3摄氏度。”在执行我们的计划时，我们将鼓励我们的供应商和合作伙伴也这样做。”
联盟主席托马斯·埃斯克森说:“我们很高兴欢迎莫里森加入我们的联盟，并为他们正在采取行动感到兴奋。为了让我们成功地将温度调整到零下15摄氏度，我们有来自冷冻食品供应链各个阶段的代表和支持是至关重要的，所以像莫里森这样的大型英国零售商的加入对我们来说是向前迈出的重要一步。
“通过提高其在英国10家门店的冰柜温度，莫里森正在证明改变是可能的，我们知道这个看似微小的变化可以带来重大的、积极的环境影响。”
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希望本篇文章《莫里森公司全国范围内实施门店重组》能对你有所帮助！
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